Se trata de una de las especies más conocidas desde hace tiempo por los cazadores, el Spaniel bretón. Quien más quien menos, todos los cazadores han tenido algún ejemplar, o han conocido algún compañero que lo tuviese. El Spaniel es un perro de lo más polivalente, que sirve de buen grado a todos los cazadores: desde el más novato y principante hasta el veterano conocedor y experimentado.

-Doméstico: el Spaniel se conoce por ser un perro de carácter tranquilo, lo que hace que sea muy fácil de enseñar y amaestrar. No en vano, su carácter disciplinado y obediente hacen de él un perro cómodo tanto para vivir en perrera como en el propio hogar.

-Bueno en rastro: su fuerte instinto por la caza hace que esta especie de perro siga, con un buen aprendizaje, todos los rastros de piezas de caza. Polivalente para la caza de muchas especies, suele preferir climas húmedos, aunque se adapta sin problemas a las condiciones climatológicas, si bien es cierto que acusa especialmente el calor. Sus  relativamente pequeño tamaño y su dureza han hecho de él un buen perro para la caza en matorrales y malezas.

-Con muestra: El spaniel es un perro de muestra donde los haya. Si la pieza aguanta, el Spaniel mostrará el lugar donde se alberga, moviendo su pequeño rabo si la pieza peona y deteníendolo cuando se encuentre lo suficientemente cerca de ella.

-Excelente cobrador: sin duda alguna cobrar es la mejor virtud de este perro de caza. Pocas razas llegan a igualarlo en su tenacidad por buscar la caza, así como por su capacidad para atrapar piezas heridas. En muchas ocasiones el Spaniel es capaz de atrapar conejos o liebres que otros perros sólo pueden seguir a unos cuantos metros de distancia. Devolver la pieza de caza intacta al dueño es una de sus mayores cualidades, que con muy poco trabajo saldrá a relucir sin problemas.